Cibi per bambini anti-obesità

I bambini in sovrappeso sono in costante aumento in Italia. Ecco qualche consiglio alimentare e qualche piatto da preparare per educare i più piccoli al mangiare sano

Il problema dell'obesità non riguarda solo i lontani Stati Uniti. Anche in Italia, secondo le ultime stime, i bambini in grave sovrappeso sono sempre di più. Colpa della scarsa attività fisica, e di un'educazione al mangiare troppo spesso assente. Fra cibi-premio (se fai il bravo ti compro il gelato, quante volte abbiamo sentito dire o detto questa frase?) cibi-spazzatura, pasti consumati davanti alla tv e mancanza di conoscenza dei principi alimentari di base, spesso le mamme, senza volerlo, finiscono per danneggiare la salute dei loro bambini. L'obesità e il sovrappeso nei più piccoli non sono infatti solo un problema estetico ma incidono anche sul futuro benessere dei figli, e sulla loro "cultura alimentare". Se vuoi educare il tuo bimbo a un'alimentazione sana, inizia col nutrirlo in modo sano. Ecco alcune idee e consigli per migliorare il suo rapporto con il cibo, proponendo vegetali, legumi, frutta e alimenti sani, in un modo che li renda più golosi e accattivanti

Uno spuntino sano
 Quando arriva l'ora di pranzo o la merenda sostituisci le merendine o gli hot dog di tuo figlio con un panino. Taglia il pancarrè con le formine per i biscotti, riempilo di verdure di ogni tipo, colorate e gradevoli alla vista e al palato. Se un bambino impara subito ad apprezzare i vegetali, sarà più facile resistere a Mac Donald

Prova il pranzo vegetariano

Ogni tanto servi al tuo piccolo un pasto completamente in verde. Se minestroni e verdure bollite non colpiscono, giustamente, il suo appetito, prova con questo vega-sandwich: riempi del pane tipo pita con hummus (purè di ceci), carote, cetrioli, pomodori, peperoni e lattuga. Se l'hummus, così ricco di proteine, non piace, sostituiscilo con del purè di fagioli o altri legumi


Colazione a pranzo

Una volta ogni tanto i nostri bimbi pieni di energia possono permettersi di mangiare qualcosa di più dolce a pranzo. Una colazione a base di biscotti, marmellata, frutta fresca, latte o succo d'arancia è perfetta per le calde mattinate di primavera, magari quando ci si alza tardi


Una tavola global

Abitua tuo figlio ai sapori degli altri paesi. E' un modo che lo educherà a mangiare anche in altri contesti e anche a conoscere le altre culture. Qualche esempio sano? Baguette calda con formaggio e mele verdi tagliate a fettine, servita con yogurt, sushi vegetale e soia, tortilla messicana di formaggio, lattuga e avocado, e tutto ciò che ti suggerisce la fantasia


Cibi come i personaggi preferiti

 Con un po' di fantasia e tante verdure (pomodori, olive, insalata, cetrioli, carote) potete realizzare panini cogli occhi, piatti spiritosi, e guarnire qualsiasi alimento - anche l'odiato merluzzo - come fosse il personaggio di una fiaba o un animale. I vostri bambini non vedranno l'ora di mangiare

Il remake degli avanzi

Usate il cibo della sera prima ma presentatelo in un modo originale. Camuffate il pollo tagliandolo a pezzettini e riempendolo di verdure, giocate con allegre insalatone. Mangiare non è un gioco, ma se per cena arriva in tavola un piatto invitante e spiritoso, mangiare diventa bello come giocare

Allegra insalata

Due opposti da evitare con i bambini? La triste insalata di lattuga, che non mangeranno mai, o l'insalatona ricca e grondante di maionese e altre calorie extra. L'ideale? Un'insalata di riso, condita con olio, formaggio a dadini, e tantissime verdure colorate, legumi e aceto, tutto servito in un accogliente letto di lattuga

Pic-nic time

Rendi il momento del pasto a scuola o in casa una pausa rilassante e divertente con un bel pic nic. Un panino con carne bianca grigliata e verdure, involtini con pesce e patate al cartoccio, succhi di frutta colorati, frutta a cubetti, tutto in un bel cestino, i vostri piccoli non vedranno l'ora di sedersi in terra e mangiare e anche le odiate verdure andranno giù che è un piacere.

Uno snack sano

Frutta secca per i tuoi piccoli. Soprattutto quando vanno a scuola puoi sostituirla con la classica mela o la banana che dopo un po' di ore nello zaino si rovina. Mescola in una ciotola i suoi cereali preferiti e frutta secca, magari da accompagnare con un bel bicchiere di latte